Den ketogene kost kræver nøjagtig sporing af makronæringsstoffer for at opnå og opretholde ketose.

Hvad er makroer i keto?

I keto-kost fordeles makronæringsstoffer typisk:

  • Fedtstoffer: 70-75% af de samlede kalorier
  • Proteiner: 20-25% af de samlede kalorier
  • Kulhydrater: 5-10% af de samlede kalorier (under 20-50g netto om dagen)

Sådan beregnes keto-makroer

Trin 1: Bestem daglige kalorier

Beregn din basale stofskiftehastighed (BMR) og juster efter aktivitetsniveau.

Trin 2: Fordel kalorier

For 2000 kalorier om dagen:

  • Fedtstoffer: 1500 ÷ 9 = 167g
  • Proteiner: 400 ÷ 4 = 100g
  • Kulhydrater: 100 ÷ 4 = 25g

Netto kulhydrater vs. samlede

Netto kulhydrater = Samlede kulhydrater - Fiber

Ved keto tæller netto kulhydrater, da fiber ikke hæver blodsukkeret.