Kalorien (cal) und Kilojoule (kJ) messen beide Energie. In der Ernährungslehre ist das, was wir als „Kalorie" bezeichnen, technisch gesehen eine Kilokalorie (kcal) — die Energie, die benötigt wird, um 1 kg Wasser um 1 °C zu erhitzen. Lebensmitteletiketten in Australien, Neuseeland und Europa verwenden typischerweise Kilojoule, während die USA Kilokalorien verwenden (Kalorien mit großem K).
Der Umrechnungsfaktor beträgt 1 kcal (Nahrungskalorie) = 4,184 kJ.
Die Umrechnungsformel
Kilojoule = Kalorien (kcal) × 4,184
In die andere Richtung:
Kalorien = Kilojoule ÷ 4,184
Schritt-für-Schritt-Beispiel
Ein Snack hat 250 Kalorien (kcal). Wie viel ist das in Kilojoule?
- 250 × 4,184 = 1.046 kJ
Referenztabelle
| Kalorien (kcal) | Kilojoule (kJ) |
|---|---|
| 100 kcal | 418 kJ |
| 200 kcal | 837 kJ |
| 500 kcal | 2.092 kJ |
| 1.000 kcal | 4.184 kJ |
| 2.000 kcal | 8.368 kJ |
| 2.500 kcal | 10.460 kJ |
Täglicher Energiebedarf
Der durchschnittliche Erwachsene benötigt je nach Alter, Geschlecht und Aktivitätsniveau etwa 2.000–2.500 kcal (8.368–10.460 kJ) pro Tag. Australische und neuseeländische Lebensmitteletiketten verwenden kJ, wobei die empfohlene Tagesdosis oft als 8.700 kJ (2.080 kcal) angegeben wird.
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