Cups and fluid ounces are the most common volume units in US recipes. 1 US cup = 8 US fluid ounces = 236.6 mL.
The Formula
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
Cups to Fluid Ounces Quick Reference
| Tazas | Onzas líquidas | mL |
|---|---|---|
| ⅛ cup | 1 fl oz | 29.6 mL |
| ¼ cup | 2 fl oz | 59.1 mL |
| ⅓ cup | 2.67 fl oz | 78.9 mL |
| ½ cup | 4 fl oz | 118.3 mL |
| ⅔ cup | 5.33 fl oz | 157.7 mL |
| ¾ cup | 6 fl oz | 177.4 mL |
| 1 cup | 8 fl oz | 236.6 mL |
| 1½ cups | 12 fl oz | 354.9 mL |
| 2 cups | 16 fl oz | 473.2 mL |
| 4 cups | 32 fl oz | 946.4 mL |
Tazas a gramos: depende del ingrediente
Las onzas líquidas y las onzas de peso no son lo mismo. Tenga en cuenta la diferencia entre medidas de volumen y de peso.
Harina (para todo uso)
| Tazas | Gramos | Onzas de peso |
|---|---|---|
| ¼ cup | 31 g | 1.1 oz |
| ½ cup | 63 g | 2.2 oz |
| 1 cup | 125 g | 4.4 oz |
Azúcar granulada
| Tazas | Gramos | Onzas de peso |
|---|---|---|
| ¼ cup | 50 g | 1.8 oz |
| ½ cup | 100 g | 3.5 oz |
| 1 cup | 200 g | 7.1 oz |
Mantequilla
| Tazas | Gramos | Onzas de peso |
|---|---|---|
| ¼ cup | 57 g | 2 oz |
| ½ cup | 113 g | 4 oz |
| 1 cup | 227 g | 8 oz |
Escalar una Receta
Nueva cantidad = Cantidad original × (Porciones deseadas ÷ Porciones originales)
Ejemplo: receta para 12 galletas, quiere 30 → factor = 2,5; 2 tazas de harina → 5 tazas
Medir con Precisión
Harina: Vierta la harina en la taza con una cuchara y nivele. Nunca tome directamente del envase.
Líquidos: Use una taza medidora con pico sobre superficie plana. Lea a la altura de los ojos.
Mantequilla: 1 stick = ½ cup = 8 tbsp = 113 g.
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