¿Por qué convertir onzas a gramos?
Las onzas (oz) se usan principalmente en Estados Unidos y el Reino Unido para medir ingredientes en recetas y pesos pequeños. Los gramos (g) son la unidad estándar del sistema métrico utilizada en España, Latinoamérica y casi todo el mundo.
La fórmula de conversión
Gramos = Onzas × 28,3495
1 onza = 28,3495 gramos (exactamente 28,349523125 g)
Tabla de referencia rápida
| Onzas (oz) | Gramos (g) |
|---|---|
| 1 oz | 28,35 g |
| 2 oz | 56,70 g |
| 4 oz | 113,40 g |
| 8 oz | 226,80 g |
| 12 oz | 340,19 g |
| 16 oz (1 lb) | 453,59 g |
| 32 oz (2 lb) | 907,18 g |
Cómo calcular manualmente
- Toma el peso en onzas
- Multiplica por 28,3495
- El resultado está en gramos
Ejemplo: 6 oz × 28,3495 = 170,1 g
Uso en recetas de cocina
Cuando adaptas recetas americanas al sistema métrico:
- Mantequilla: 1 stick = 4 oz = 113 g
- Harina: 1 taza ≈ 4,5 oz = 128 g
- Azúcar: 1 taza ≈ 7 oz = 198 g
- Chocolate: 1 barra estándar = 3,5 oz = 100 g
Diferencia entre onza de peso y onza líquida
La onza de peso (oz av) se usa para sólidos: 1 oz = 28,35 g. La onza líquida (fl oz) mide volumen: 1 fl oz = 29,57 ml. ¡No las confundas en tus recetas!
Consejo rápido
Para una estimación mental rápida, multiplica las onzas por 28. No es exacto al 100%, pero es una aproximación útil para uso cotidiano.