pH क्या है?

pH एक जलीय विलयन की अम्लता या क्षारीयता का माप है। pH स्केल 0 से 14 तक होती है।

pH स्केल

  • pH < 7: अम्लीय (नींबू ≈ 2, सिरका ≈ 3)
  • pH = 7: उदासीन (शुद्ध पानी)
  • pH > 7: क्षारीय (बेकिंग सोडा ≈ 9, ब्लीच ≈ 13)

pH सूत्र

pH = −log₁₀[H⁺]

जहाँ [H⁺] हाइड्रोजन आयन की सांद्रता mol/L में है।

गणनाएं

सांद्रता से pH

अगर [H⁺] = 0.001 mol/L:

  • pH = −log₁₀(10⁻³) = 3

pH से सांद्रता

[H⁺] = 10⁻ᵖᴴ

अगर pH = 4: [H⁺] = 0.0001 mol/L

pH और pOH का संबंध

pH + pOH = 14 (25°C पर)

सामान्य pH मान

पदार्थ अनुमानित pH
नींबू का रस 2
कॉफी 5
शुद्ध पानी 7
मानव रक्त 7.4
बेकिंग सोडा 8–9

अनुप्रयोग

pH रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान, चिकित्सा, कृषि और खाद्य उद्योग में मौलिक है।