Come Calcolare gli Sconti: Formula Semplice ed Esempi di Acquisto

Regolare le porzioni di una ricetta è semplice con la giusta formula.

Formula

Fattore di scala = Porzioni desiderate ÷ Porzioni originali

Poi moltiplica ogni ingrediente per il fattore di scala.

Esempio

Ricetta originale: 4 porzioni, 200g di farina Vuoi 6 porzioni: Fattore = 6 ÷ 4 = 1,5 Nuova quantità = 200g × 1,5 = 300g

Consiglio

• I tempi di cottura non si scalano sempre linearmente
• Gli aromi (sale, spezie) si scalano con più cautela