Wat is pH?

pH is een maatstaf voor de zuurgraad of basiciteit van een waterige oplossing. De pH-schaal loopt van 0 tot 14.

pH-schaal

  • pH < 7: Zuur (citroen β‰ˆ 2, azijn β‰ˆ 3)
  • pH = 7: Neutraal (puur water)
  • pH > 7: Basisch/Alkalisch (bakpoeder β‰ˆ 9, bleekwater β‰ˆ 13)

pH-formule

pH = βˆ’log₁₀[H⁺]

Waarbij [H⁺] de concentratie van waterstofionen is in mol/L.

Berekeningen

Van concentratie naar pH

Als [H⁺] = 0,001 mol/L:

  • pH = βˆ’log₁₀(10⁻³) = 3

Van pH naar concentratie

[H⁺] = 10⁻ᡖᴴ

Als pH = 4: [H⁺] = 0,0001 mol/L

Relatie tussen pH en pOH

pH + pOH = 14 (bij 25Β°C)

Gangbare pH-waarden

Stof Benaderend pH
Citroensap 2
Koffie 5
Puur water 7
Menselijk bloed 7,4
Bakpoeder 8–9

Toepassingen

pH is fundamenteel in chemie, biologie, geneeskunde, landbouw en de voedingsindustrie.