Calorias (cal) e quilojoules (kJ) medem ambos energia. Em nutrição, o que chamamos de "caloria" é tecnicamente uma quilocaloria (kcal) — a energia necessária para elevar 1 kg de água em 1°C. Os rótulos de alimentos na Austrália, Nova Zelândia e Europa geralmente usam quilojoules, enquanto os EUA usam quilocalorías (Calorias com C maiúsculo).
O fator de conversão é 1 kcal (Caloria alimentar) = 4,184 kJ.
A fórmula de conversão
Quilojoules = Calorias (kcal) × 4,184
Na direção oposta:
Calorias = Quilojoules ÷ 4,184
Exemplo passo a passo
Um lanche tem 250 Calorias (kcal). Quantos quilojoules são?
- 250 × 4,184 = 1.046 kJ
Tabela de referência
| Calorias (kcal) | Quilojoules (kJ) |
|---|---|
| 100 kcal | 418 kJ |
| 200 kcal | 837 kJ |
| 500 kcal | 2.092 kJ |
| 1.000 kcal | 4.184 kJ |
| 2.000 kcal | 8.368 kJ |
| 2.500 kcal | 10.460 kJ |
Necessidades energéticas diárias
O adulto médio precisa de aproximadamente 2.000–2.500 kcal (8.368–10.460 kJ) por dia, dependendo da idade, sexo e nível de atividade. Os rótulos de alimentos australianos e neozelandeses usam kJ, com a ingestão diária recomendada frequentemente listada como 8.700 kJ (2.080 kcal).
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