Por que converter onças em gramas?
As onças (oz) são usadas principalmente nos Estados Unidos e no Reino Unido para medir ingredientes em receitas e pesos pequenos. Os gramas (g) são a unidade padrão do sistema métrico usada no Brasil, Portugal e quase todo o mundo.
A fórmula de conversão
Gramas = Onças × 28,3495
1 onça = 28,3495 gramas (exatamente 28,349523125 g)
Tabela de referência rápida
| Onças (oz) | Gramas (g) |
|---|---|
| 1 oz | 28,35 g |
| 2 oz | 56,70 g |
| 4 oz | 113,40 g |
| 8 oz | 226,80 g |
| 12 oz | 340,19 g |
| 16 oz (1 lb) | 453,59 g |
| 32 oz (2 lb) | 907,18 g |
Como calcular manualmente
- Pegue o peso em onças
- Multiplique por 28,3495
- O resultado está em gramas
Exemplo: 6 oz × 28,3495 = 170,1 g
Uso em receitas culinárias
Ao adaptar receitas americanas para o sistema métrico:
- Manteiga: 1 stick = 4 oz = 113 g
- Farinha: 1 xícara ≈ 4,5 oz = 128 g
- Açúcar: 1 xícara ≈ 7 oz = 198 g
- Chocolate: 1 tablete padrão = 3,5 oz = 100 g
Diferença entre onça de peso e onça líquida
A onça de peso (oz av) é usada para sólidos: 1 oz = 28,35 g. A onça líquida (fl oz) mede volume: 1 fl oz = 29,57 ml. Não as confunda em suas receitas!
Dica rápida
Para uma estimativa mental rápida, multiplique as onças por 28 — não é 100% preciso, mas é uma boa aproximação para uso diário.