Ce este pH-ul?
pH-ul este o măsură a acidității sau basicității unei soluții apoase. Scara pH variază de la 0 la 14.
Scara pH
- pH < 7: Acid (lămâie ≈ 2, oțet ≈ 3)
- pH = 7: Neutru (apă pură)
- pH > 7: Bazic/Alcalin (bicarbonat de sodiu ≈ 9, înălbitor ≈ 13)
Formula pH
pH = −log₁₀[H⁺]
Unde [H⁺] este concentrația ionilor de hidrogen în mol/L.
Calcule
De la concentrație la pH
Dacă [H⁺] = 0,001 mol/L:
- pH = −log₁₀(10⁻³) = 3
De la pH la concentrație
[H⁺] = 10⁻ᵖᴴ
Dacă pH = 4: [H⁺] = 0,0001 mol/L
Relația dintre pH și pOH
pH + pOH = 14 (la 25°C)
Valori pH comune
| Substanță | pH aproximativ |
|---|---|
| Suc de lămâie | 2 |
| Cafea | 5 |
| Apă pură | 7 |
| Sânge uman | 7,4 |
| Bicarbonat de sodiu | 8–9 |
Aplicații
pH-ul este fundamental în chimie, biologie, medicină, agricultură și industria alimentară.