Cups and fluid ounces are the most common volume units in US recipes. 1 US cup = 8 US fluid ounces = 236.6 mL.
The Formula
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
Cups to Fluid Ounces Quick Reference
| Чашки | Жидкие унции | mL |
|---|---|---|
| ⅛ cup | 1 fl oz | 29.6 mL |
| ¼ cup | 2 fl oz | 59.1 mL |
| ⅓ cup | 2.67 fl oz | 78.9 mL |
| ½ cup | 4 fl oz | 118.3 mL |
| ⅔ cup | 5.33 fl oz | 157.7 mL |
| ¾ cup | 6 fl oz | 177.4 mL |
| 1 cup | 8 fl oz | 236.6 mL |
| 1½ cups | 12 fl oz | 354.9 mL |
| 2 cups | 16 fl oz | 473.2 mL |
| 4 cups | 32 fl oz | 946.4 mL |
Чашки в граммы: зависит от ингредиента
Жидкие унции и весовые унции — не одно и то же. Обратите внимание на разницу между объёмными и весовыми единицами.
Мука (пшеничная)
| Чашки | Граммы | Весовые унции |
|---|---|---|
| ¼ cup | 31 g | 1.1 oz |
| ½ cup | 63 g | 2.2 oz |
| 1 cup | 125 g | 4.4 oz |
Сахарный песок
| Чашки | Граммы | Весовые унции |
|---|---|---|
| ¼ cup | 50 g | 1.8 oz |
| ½ cup | 100 g | 3.5 oz |
| 1 cup | 200 g | 7.1 oz |
Масло
| Чашки | Граммы | Весовые унции |
|---|---|---|
| ¼ cup | 57 g | 2 oz |
| ½ cup | 113 g | 4 oz |
| 1 cup | 227 g | 8 oz |
Масштабирование Рецепта
Новое количество = Исходное количество × (Нужные порции ÷ Исходные порции)
Пример: рецепт на 12 печений, хотите 30 → коэффициент = 2,5; 2 чашки муки → 5 чашек
Точное Измерение
Мука: Насыпайте муку в чашку ложкой и разравнивайте. Никогда не черпайте прямо из пакета.
Жидкости: Используйте мерный стакан с носиком на ровной поверхности. Считывайте на уровне глаз.
Масло: 1 stick = ½ cup = 8 tbsp = 113 g.
Используйте конвертер единиц для быстрого перевода между чашками, жидкими унциями, мл и граммами.