Что такое pH?
pH — это мера кислотности или основности водного раствора. Шкала pH варьируется от 0 до 14.
Шкала pH
- pH < 7: Кислый (лимон ≈ 2, уксус ≈ 3)
- pH = 7: Нейтральный (чистая вода)
- pH > 7: Основной/Щелочной (сода ≈ 9, хлорка ≈ 13)
Формула pH
pH = −log₁₀[H⁺]
Где [H⁺] — концентрация ионов водорода в моль/л.
Вычисления
От концентрации к pH
Если [H⁺] = 0,001 моль/л:
- pH = −log₁₀(0,001) = −log₁₀(10⁻³) = 3
От pH к концентрации
[H⁺] = 10⁻ᵖᴴ
Если pH = 4:
- [H⁺] = 10⁻⁴ = 0,0001 моль/л
Связь между pH и pOH
pH + pOH = 14 (при 25°C)
Где pOH = −log₁₀[OH⁻]
Распространённые значения pH
| Вещество | Примерный pH |
|---|---|
| Соляная кислота | 0–1 |
| Лимонный сок | 2 |
| Кофе | 5 |
| Чистая вода | 7 |
| Кровь человека | 7,4 |
| Пищевая сода | 8–9 |
| Отбеливатель | 12–13 |
Применение
pH имеет фундаментальное значение в химии, биологии, медицине, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.