Зачем переводить унции в граммы?
Унции (oz) используются главным образом в США и Великобритании для измерения ингредиентов в рецептах и небольших весов. Граммы (г) — стандартная единица метрической системы, применяемая в России и большинстве стран мира.
Формула перевода
Граммы = Унции × 28,3495
1 унция = 28,3495 грамма (точно 28,349523125 г)
Таблица быстрого справочника
| Унции (oz) | Граммы (г) |
|---|---|
| 1 oz | 28,35 г |
| 2 oz | 56,70 г |
| 4 oz | 113,40 г |
| 8 oz | 226,80 г |
| 12 oz | 340,19 г |
| 16 oz (1 фунт) | 453,59 г |
| 32 oz (2 фунта) | 907,18 г |
Как вычислить вручную
- Возьмите вес в унциях
- Умножьте на 28,3495
- Результат в граммах
Пример: 6 oz × 28,3495 = 170,1 г
Применение в кулинарии
При адаптации американских рецептов к метрической системе:
- Масло: 1 стик = 4 oz = 113 г
- Мука: 1 стакан ≈ 4,5 oz = 128 г
- Сахар: 1 стакан ≈ 7 oz = 198 г
- Шоколад: 1 стандартная плитка = 3,5 oz = 100 г
Разница между весовой и жидкой унцией
Весовая унция (oz av) используется для твёрдых веществ: 1 oz = 28,35 г. Жидкая унция (fl oz) измеряет объём: 1 fl oz = 29,57 мл. Не путайте их в рецептах!
Быстрый совет
Для приблизительного расчёта умножьте унции на 28 — не идеально точно, но удобно для повседневного использования.