ทำไมต้องแปลงออนซ์เป็นกรัม?
ออนซ์ (oz) ใช้หลักในสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักรสำหรับวัดส่วนผสมในสูตรอาหารและน้ำหนักเล็กน้อย กรัม (g) คือหน่วยมาตรฐานในระบบเมตริกที่ใช้ในประเทศไทยและส่วนใหญ่ของโลก
สูตรการแปลง
กรัม = ออนซ์ × 28.3495
1 ออนซ์ = 28.3495 กรัม
ตารางอ้างอิงด่วน
| ออนซ์ (oz) | กรัม (g) |
|---|---|
| 1 oz | 28.35 g |
| 2 oz | 56.70 g |
| 4 oz | 113.40 g |
| 8 oz | 226.80 g |
| 16 oz (1 lb) | 453.59 g |
วิธีคำนวณด้วยตนเอง
- นำน้ำหนักในหน่วยออนซ์
- คูณด้วย 28.3495
- ผลลัพธ์คือกรัม
ตัวอย่าง: 6 oz × 28.3495 = 170.1 g
การใช้ในการทำอาหาร
เมื่อปรับสูตรอาหารอเมริกันเป็นระบบเมตริก:
- เนย: 1 แท่ง = 4 oz = 113 g
- แป้ง: 1 ถ้วย ≈ 4.5 oz = 128 g
- น้ำตาล: 1 ถ้วย ≈ 7 oz = 198 g
- ช็อกโกแลต: 1 แท่งมาตรฐาน = 3.5 oz = 100 g
ความแตกต่างระหว่างออนซ์น้ำหนักและออนซ์ของเหลว
ออนซ์น้ำหนัก (oz av) ใช้สำหรับของแข็ง: 1 oz = 28.35 g ออนซ์ของเหลว (fl oz) วัดปริมาตร: 1 fl oz = 29.57 ml อย่าสับสนในสูตรอาหาร!
เคล็ดลับประมาณเร็ว
สำหรับการประมาณในใจอย่างรวดเร็ว ให้คูณออนซ์ด้วย 28 — ไม่แม่นยำ 100% แต่ใกล้เคียงเพียงพอสำหรับการใช้งานทั่วไป