Кетогенна дієта вимагає точного відстеження макронутрієнтів для досягнення та підтримки кетозу.

Що таке макроси в кето?

У кето-дієті макронутрієнти розподіляються:

  • Жири: 70-75% від загальних калорій
  • Білки: 20-25% від загальних калорій
  • Вуглеводи: 5-10% від загальних калорій (менше 20-50г чистих на день)

Як розрахувати кето-макроси

Крок 1: Визначте добову калорійність

Розрахуйте базовий обмін речовин (БОР) і скоригуйте з урахуванням активності.

Крок 2: Розподіліть калорії

Для 2000 ккал/день:

  • Жири: 1500 ÷ 9 = 167г
  • Білки: 400 ÷ 4 = 100г
  • Вуглеводи: 100 ÷ 4 = 25г

Чисті vs. загальні вуглеводи

Чисті вуглеводи = Загальні вуглеводи - Клітковина

У кето важливі чисті вуглеводи, бо клітковина не підвищує цукор у крові.