Tại sao cần chuyển đổi ounce sang gram?
Ounce (oz) chủ yếu được sử dụng ở Mỹ và Anh để đo nguyên liệu trong công thức nấu ăn và các trọng lượng nhỏ. Gram (g) là đơn vị tiêu chuẩn của hệ mét được sử dụng tại Việt Nam và hầu hết các quốc gia trên thế giới.
Công thức chuyển đổi
Gram = Ounce × 28,3495
1 ounce = 28,3495 gram
Bảng tham khảo nhanh
| Ounce (oz) | Gram (g) |
|---|---|
| 1 oz | 28,35 g |
| 2 oz | 56,70 g |
| 4 oz | 113,40 g |
| 8 oz | 226,80 g |
| 16 oz (1 lb) | 453,59 g |
Cách tính thủ công
- Lấy trọng lượng tính bằng ounce
- Nhân với 28,3495
- Kết quả là gram
Ví dụ: 6 oz × 28,3495 = 170,1 g
Ứng dụng trong nấu ăn
Khi điều chỉnh công thức Mỹ sang hệ mét:
- Bơ: 1 thanh = 4 oz = 113 g
- Bột mì: 1 cốc ≈ 4,5 oz = 128 g
- Đường: 1 cốc ≈ 7 oz = 198 g
- Sô-cô-la: 1 thanh tiêu chuẩn = 3,5 oz = 100 g
Sự khác biệt giữa ounce trọng lượng và ounce chất lỏng
Ounce trọng lượng (oz av) dùng cho chất rắn: 1 oz = 28,35 g. Ounce chất lỏng (fl oz) đo thể tích: 1 fl oz = 29,57 ml. Đừng nhầm lẫn trong công thức nấu ăn!
Mẹo ước tính nhanh
Để ước tính nhanh trong đầu, nhân ounce với 28 — không hoàn toàn chính xác nhưng đủ dùng cho cuộc sống hàng ngày.