Cups and fluid ounces are the most common volume units in US recipes. 1 US cup = 8 US fluid ounces = 236.6 mL.
The Formula
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
Cups to Fluid Ounces Quick Reference
| 杯 | 液量盎司 | mL |
|---|---|---|
| ⅛ cup | 1 fl oz | 29.6 mL |
| ¼ cup | 2 fl oz | 59.1 mL |
| ⅓ cup | 2.67 fl oz | 78.9 mL |
| ½ cup | 4 fl oz | 118.3 mL |
| ⅔ cup | 5.33 fl oz | 157.7 mL |
| ¾ cup | 6 fl oz | 177.4 mL |
| 1 cup | 8 fl oz | 236.6 mL |
| 1½ cups | 12 fl oz | 354.9 mL |
| 2 cups | 16 fl oz | 473.2 mL |
| 4 cups | 32 fl oz | 946.4 mL |
杯换算为克：因食材而异
液量盎司和重量盎司不是同一回事。 注意体积量和重量量的区别。
中筋面粉
| 杯 | 克 | 重量盎司 |
|---|---|---|
| ¼ cup | 31 g | 1.1 oz |
| ½ cup | 63 g | 2.2 oz |
| 1 cup | 125 g | 4.4 oz |
白砂糖
| 杯 | 克 | 重量盎司 |
|---|---|---|
| ¼ cup | 50 g | 1.8 oz |
| ½ cup | 100 g | 3.5 oz |
| 1 cup | 200 g | 7.1 oz |
黄油
| 杯 | 克 | 重量盎司 |
|---|---|---|
| ¼ cup | 57 g | 2 oz |
| ½ cup | 113 g | 4 oz |
| 1 cup | 227 g | 8 oz |
调整食谱份量
新用量 = 原用量 × (目标份数 ÷ 原始份数)
示例：制作12块饼干的食谱，想要30块 → 倍数 = 2.5；2杯面粉 → 5杯
精确测量
面粉: 用勺子将面粉装入量杯并刮平。不要直接从袋子里舀。
液体: 在平面上使用带嘴量杯，视线与刻度齐平读数。
黄油: 1 stick = ½ cup = 8 tbsp = 113 g.
使用我们的单位换算工具，即时在杯、液量盎司、毫升和克之间换算。