毛利润率是一个关键的盈利能力指标，显示在支付生产商品或服务的直接成本后，收入的百分之多少得以保留。它揭示了一家公司生产其产品的效率，以及它有多少空间来覆盖运营费用并产生利润。
公式
毛利润 = 收入 − 销售成本（COGS）
毛利润率 = （毛利润 / 收入）× 100%
逐步示例
一家公司具有：
- 收入：500,000美元
- COGS：300,000美元
- 毛利润 = 500,000 − 300,000 = 200,000美元
- 毛利润率 = （200,000 / 500,000）× 100% = 40%
这意味着每一美元的收入，在覆盖直接生产成本后剩余40美分。
各行业毛利润率
| 行业 | 典型毛利润率 |
|---|---|
| 软件（SaaS） | 70–85% |
| 零售 | 25–50% |
| 超市 | 20–30% |
| 制造业 | 20–40% |
| 餐厅 | 60–70%（仅食材成本） |
| 建筑 | 15–20% |
毛利润率与净利润率
- 毛利润率不包括运营费用（工资、租金、营销）
- 营业利润率 = 扣除运营费用后
- 净利润率 = 扣除所有费用（包括税款和利息）后
如果运营费用过高，一家公司可能有健康的毛利润率但较差的净利润率。
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