生酮饮食需要精确追踪宏量营养素，以达到并维持酮症状态。
什么是生酮宏量营养素？
在生酮饮食中，宏量营养素通常按以下比例分配：
- 脂肪：占总热量的70-75%
- 蛋白质：占总热量的20-25%
- 碳水化合物：占总热量的5-10%（每天净碳水少于20-50克）
如何计算生酮宏量营养素
第一步：确定每日热量需求
计算基础代谢率（BMR），并根据活动水平进行调整。
第二步：分配热量
以每日2000卡路里为例：
- 脂肪：1500千卡 ÷ 9 = 167克
- 蛋白质：400千卡 ÷ 4 = 100克
- 碳水化合物：100千卡 ÷ 4 = 25克
净碳水 vs 总碳水
净碳水 = 总碳水 - 膳食纤维
在生酮饮食中，净碳水化合物才是关键，因为膳食纤维不会升高血糖。
建议
- 使用饮食追踪应用程序提高精确度
- 根据肌肉量调整蛋白质摄入
- 监测酮体水平以确认处于酮症状态