使用正确的公式调整食谱份量很简单。

公式

缩放系数 = 所需份量 ÷ 原始份量

然后将每种食材乘以缩放系数。

示例

原食谱：4人份，面粉200克 需要6人份： 系数 = 6 ÷ 4 = 1.5 新用量 = 200克 × 1.5 = 300克

提示

  • 烹饪时间不总是按比例缩放
  • 调味料需谨慎调整