为什么要将盎司转换为克？
盎司（oz）主要在美国和英国用于衡量食谱配料和小重量物品。克（g）是中国及世界大多数国家使用的公制标准单位。
换算公式
克 = 盎司 × 28.3495
1盎司 = 28.3495克（精确值为28.349523125 g）
快速参考表
| 盎司 (oz) | 克 (g) |
|---|---|
| 1 oz | 28.35 g |
| 2 oz | 56.70 g |
| 4 oz | 113.40 g |
| 8 oz | 226.80 g |
| 12 oz | 340.19 g |
| 16 oz (1磅) | 453.59 g |
| 32 oz (2磅) | 907.18 g |
如何手动计算
- 获取盎司重量
- 乘以28.3495
- 结果即为克数
例如：6 oz × 28.3495 = 170.1 g
在烹饪中的应用
将美式食谱换算为公制单位时：
- 黄油： 1条 = 4 oz = 113 g
- 面粉： 1杯 ≈ 4.5 oz = 128 g
- 糖： 1杯 ≈ 7 oz = 198 g
- 巧克力： 1标准块 = 3.5 oz = 100 g
重量盎司与液量盎司的区别
重量盎司（oz av）用于固体：1 oz = 28.35 g。 液量盎司（fl oz）测量体积：1 fl oz = 29.57 ml。 在食谱中不要混淆两者！
快速估算技巧
快速心算时，将盎司数乘以28——不是100%精确，但对于日常使用已足够接近。