How to Calculate Cooking Time Per Pound: Roast and Meat Guide

Die Berechnung der Garzeit pro Pfund stellt sicher, dass Fleisch vollständig durchgegart ist.

Standard-Garzeiten

Hähnchen: 20 Minuten pro Pfund bei 180°C Truthahn: 15 Minuten pro Pfund bei 165°C Rindfleisch: 20 Minuten pro Pfund bei 175°C Schweinefleisch: 25 Minuten pro Pfund bei 175°C

Formel

Gesamtzeit = Gewicht (Pfund) × Minuten pro Pfund

Beispiel

4-Pfund-Hähnchen (1,8 kg):

• Zeit = 4 × 20 = 80 Minuten (1 Std. 20 Min.)

Sichere Kerntemperatur

• Hähnchen/Truthahn: 74°C
• Rindfleisch: 63°C
• Schweinefleisch: 63°C

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