Calcular el tiempo de cocción por libra garantiza que la carne quede completamente cocida.
Tiempos Estándar de Cocción
Pollo: 20 minutos por libra a 180°C (350°F) Pavo: 15 minutos por libra a 165°C (325°F) Carne de res: 20 minutos por libra a 175°C (350°F) Cerdo: 25 minutos por libra a 175°C (350°F)
Fórmula
Tiempo total = Peso (libras) × Minutos por libra
Ejemplo
Pollo de 4 libras (1.8 kg):
- Tiempo = 4 × 20 = 80 minutos (1 hora 20 min)
Temperatura Interna Segura
- Pollo/Pavo: 74°C (165°F)
- Carne de res: 63°C (145°F)
- Cerdo: 63°C (145°F)
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Calcula tiempos de cocción fácilmente.