Calcolare il tempo di cottura per libbra garantisce che la carne sia completamente cotta.
Tempi di Cottura Standard
Pollo: 20 minuti per libbra a 180Β°C Tacchino: 15 minuti per libbra a 165Β°C Manzo: 20 minuti per libbra a 175Β°C Maiale: 25 minuti per libbra a 175Β°C
Formula
Tempo totale = Peso (libbre) Γ Minuti per libbra
Esempio
Pollo da 4 libbre (1,8 kg):
- Tempo = 4 Γ 20 = 80 minuti (1 ora 20 min)
Temperatura Interna Sicura
- Pollo/Tacchino: 74Β°C
- Manzo: 63Β°C
- Maiale: 63Β°C
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Calcola facilmente i tempi di cottura.