1ポンドあたりの調理時間を計算することで、肉が完全に火を通ったことを確認できます。
標準的な調理時間
鶏肉: 1ポンドあたり20分(180°C) 七面鳥: 1ポンドあたり15分(165°C) 牛肉: 1ポンドあたり20分(175°C) 豚肉: 1ポンドあたり25分(175°C)
計算式
総調理時間 = 重さ(ポンド)× 1ポンドあたりの分数
例
4ポンド(1.8kg)の鶏肉:
- 時間 = 4 × 20 = 80分(1時間20分)
安全な内部温度
- 鶏肉/七面鳥:74°C
- 牛肉:63°C
- 豚肉:63°C
PrimeCalcProを使用する
調理時間を簡単に計算できます。