கலோரிகள் (cal) மற்றும் கிலோஜூல்கள் (kJ) இரண்டும் ஆற்றலை அளவிடுகின்றன. உணவியலில், நாம் "கலோரி" என்று அழைப்பது தொழில்நுட்ப ரீதியில் கிலோகலோரி (kcal) — 1 கிலோ தண்ணீரை 1°C உயர்த்த தேவையான ஆற்றல். ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து மற்றும் ஐரோப்பாவில் உணவு லேபல்கள் பொதுவாக கிலோஜூல்களை பயன்படுத்துகின்றன, அமெரிக்கா கிலோகலோரிகளை (பெரிய C உடன் கலோரிகள்) பயன்படுத்துகிறது.
மாற்று காரணி 1 kcal (உணவு கலோரி) = 4.184 kJ.
மாற்று சூத்திரம்
கிலோஜூல்கள் = கலோரிகள் (kcal) × 4.184
மறு திசையில்:
கலோரிகள் = கிலோஜூல்கள் ÷ 4.184
படி-படி உதாரணம்
ஒரு தின்பண்டத்தில் 250 கலோரிகள் (kcal) உள்ளன. அது கிலோஜூல்களில் என்ன?
- 250 × 4.184 = 1,046 kJ
குறிப்பு அட்டவணை
| கலோரிகள் (kcal) | கிலோஜூல்கள் (kJ) |
|---|---|
| 100 kcal | 418 kJ |
| 200 kcal | 837 kJ |
| 500 kcal | 2,092 kJ |
| 1,000 kcal | 4,184 kJ |
| 2,000 kcal | 8,368 kJ |
| 2,500 kcal | 10,460 kJ |
தினசரி ஆற்றல் தேவைகள்
சராசரி வயதுவந்தவருக்கு வயது, பாலினம் மற்றும் செயல்பாட்டு நிலையை பொறுத்து தினசரி சுமார் 2,000–2,500 kcal (8,368–10,460 kJ) தேவை. ஆஸ்திரேலிய மற்றும் நியூசிலாந்து உணவு லேபல்கள் kJ பயன்படுத்துகின்றன, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் பொதுவாக 8,700 kJ (2,080 kcal) என பட்டியலிடப்படுகிறது.
எந்த ஆற்றல் மதிப்பையும் உடனடியாக மாற்ற எங்கள் கலோரி-கிலோஜூல் கால்குலேட்டரை பயன்படுத்தவும்.